Agricultura Regenerativa

Por más que buscamos vida en otros planetas, solo acá tenemos eso a lo que llamamos Buena Vida. Por eso, en Nestlé, estamos trabajando de la mano con los productores lácteos para ayudarlos a transicionar a una agricultura más sustentable y resiliente.

Nuestra hoja de ruta hacia el objetivo de cero emisiones netas para el 2050 muestra que casi dos tercios de nuestras emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la agricultura, por lo que abordar este problema es esencial para lograr nuestros objetivos.

Nuestro objetivo es convertir las prácticas de agricultura regenerativa en la norma en la industria alimentaria, abordando los aspectos ambientales y sociales de manera integral. Cambiar la forma en que el mundo cultiva alimentos llevará tiempo, por eso estamos invirtiendo fuertemente en apoyar a las comunidades agrícolas a largo plazo.

Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores y agricultores para alentarlos a adoptar estas formas de trabajo, lo que también se espera que nos ayude a alcanzar el objetivo de cero emisiones netas y brindar beneficios a la naturaleza y las comunidades.

La agricultura regenerativa se basa en 5 pilares que ponen a las personas en el centro:

• Diversificación de cultivos y manejo integrado de ganado: nuestro objetivo es optimizar el pastoreo en los sistemas agrícolas cuando sea posible y pertinente, incluyendo el uso de silvopastoreo (se introducen árboles en áreas utilizadas para el pastoreo de ganado).

• Salud del suelo: los suelos más sanos tienen una mayor capacidad de absorber y almacenar dióxido de carbono de la atmósfera, retener el agua y responder a los impactos del clima como la sequía, lo que contribuye a la resiliencia de la granja. Algunas prácticas incluyen la rotación de cultivos, cultivo de cobertura, biofertilizantes y mínima labranza.

• Biodiversidad: busca proteger y aumentar la biodiversidad sobre y debajo del suelo, a través de cultivos más diversificados, intercalando cultivos o plantando cultivos de cobertura entre cosechas, que pueden contribuir a mejorar los nutrientes del suelo, la polinización, la fertilidad y la productividad.

• Cuidado del agua: proteger la calidad de las aguas naturales y cuidar los escasos recursos hídricos es esencial para la regeneración. Para esto es fundamental el uso de riego tecnificado y tecnologías para optimizar el uso del agua, además de reducir los insumos agrícolas químicos y fertilizantes para evitar contaminar estas.

• Servicios paisajísticos: los beneficios pueden llegar no solo a los agricultores, sino a comunidades enteras en términos de bienestar, rentabilidad y reducción de emisiones. Consiste en ayudar a proteger recursos naturales en peligro mediante, por ejemplo, proyectos de reforestación, protección de recursos hídricos y la creación de «corredores» verdes destinados a fomentar la biodiversidad.