Bajo el lema “Nutriendo a un mundo sostenible”, y por primera vez en Latinoamérica, se desarrolló la cumbre mundial del sector lácteo para proyectar los desafíos de sostenibilidad, instancia en la que Nestlé compartió sus avances en agricultura regenerativa y aprendizajes basados en la ciencia para la innovación de la industria.
Chile fue sede del “World Dairy Summit 2025”, el encuentro anual organizado por la Federación Internacional de Lechería (FID), el Consorcio Lechero y Fedeleche, y que reunió a más de 800 representantes de 44 países, entre líderes del sector lácteo, investigadores, autoridades y empresas, quienes abordaron los desafíos para la sostenibilidad del sector lácteo, destacando la importancia de incorporar nuevas tecnologías e inteligencia artificial, así como la experiencia en ciencia nutricional e innovación de procesos.
Esta cumbre fue encabezada por la ministra de Agricultura, Ignacia Fernández, y el presidente de FID, Gilles Froment, y contó con la participación de Antonia Wanner, Chief Officer de Sustentabilidad de Nestlé, quien expuso en el Foro de líderes globales, la visión global de la compañía en materias de sostenibilidad, innovación y políticas públicas.
“Lo que comenzó como un plan de reducción de emisiones se transformó en una estrategia integral de resiliencia. Hoy, no solo ayudamos a los agricultores a producir de manera más limpia, sino también a ser más resistentes frente a la crisis climática. La leche sigue siendo un ingrediente esencial para nosotros. No es reemplazable, pero sí puede producirse de una manera más sostenible y regenerativa. Ese es el corazón de nuestra estrategia”, comentó Wanner.
En Chile esta estrategia ya registra avances concretos y según destacó Gabriela Guarda Gerente de Sustentabilidad de Nestlé Chile, “en este plan de transición ha sido clave el compromiso de nuestros productores y el trabajo colaborativo con el sector público, INIA, empresas y la academia para mejorar la productividad, aportar fondos y capacitación y así promover una industria más sostenible con prácticas regenerativas avanzadas para una lechería más resiliente”.
Cabe destacar que durante esta cumbre Nestlé impulsa diversas actividades enfocadas en dar a conocer los avances de sus productores lácteos en Chile, con un stand habilitado para ver de manera práctica los progresos en los campos del centro y sur, dos charlas en el marco de este summit en Santiago, así como giras técnicas a instalaciones de la compañía. Una de ellas a su fábrica de Cancura, en Osorno, Región de Los Lagos y la visita al Fundo La Chacra, uno de los predios con progresos en prácticas regenerativas.
Asimismo, otra gira técnica se realizó a las instalaciones de Nestlé R&D Latam, el centro I+D para Latinoamérica, con sede en Santiago, donde la compañía impulsa la innovación para una nutrición asequible y sustentable.
